柬埔寨拟提升腰果深加工从而提升贸易额

柬埔寨腰果协会主席乌恩西洛特于近期表示，该协会的目标是将未加工腰果出口量减少70%，但国内缺乏腰果加工设施，仍然是一个主要障碍。在今年前四个月，柬埔寨出口了约50万吨未加工腰果，其中90%出口到越南。这种对越南的高度依赖源于柬埔寨自身缺乏足够的腰果加工能力。

乌恩西洛特解释道，柬埔寨一些当地企业缺乏流动资金购买原材料进行加工。同时，由于缺乏基础设施，他们很难从银行获得优惠贷款。再加上当地腰果加工设施的缺乏，柬埔寨农民只能将新鲜腰果卖到越南，导致每年本地加工率仅为10%。柬埔寨的腰果加工能力的不足，使得国内农民和企业处于产业链的低端，无法从腰果种植中获得最大的经济效益。

为了改变这种局面，柬埔寨腰果协会已经制定了目标，即未来出口到国外市场尤其是越南的未加工腰果将减少70%，更大程度上转向本地加工。柬埔寨是世界第三大腰果产量国，每年生产60至80万吨腰果。其腰果质量上乘，如M23品种，腰果个头大、味道鲜美、营养成分多，也深受国际市场欢迎。因此，柬埔寨腰果加工行业有很大的投资增长潜力。

为了实现这一目标，柬埔寨制定了《2022-2027年国家腰果政策》，动员投资者在柬埔寨设立更多工厂和加工企业，旨在通过提升国内加工能力占据腰果产业链更有利的位置。一些银行也为部分企业提供了优惠利率的融资方案，但这些企业还没有做好准备，因此贷款未能充分利用。

乌恩西洛特强调，要实现未加工腰果出口减少70%，柬埔寨至少需要35家中型腰果加工厂。目前，全国有45家腰果加工厂，但只有6家是中型企业。企业还需要资金来建设收获腰果后的基础设施，如仓库和晾晒场。根据国家政策，在五年内发展腰果加工基础设施需要3.29亿美元，同时还需要大量的人力资源。

作为其战略的一部分，柬埔寨腰果协会致力于为腰果种植农户赋能，将其培养和转变为专业加工人员、机械人员以及农业商人，使他们能够加工腰果半成品，并将其出售给相关公司。此外，协会已说服一些公司向农民购买腰果壳，用于生产生物油。目前，有三家大公司正在向农民购买半成品。在磅通省，一家将腰果壳加工成油的工厂正在建设中，三公斤腰果可以生产一公斤油。

乌恩西洛特表示：“提高腰果种植农户加工腰果半成品的能力将有助于减少未加工腰果出口，并通过承包农业为农民带来更多利益，同时创造就业机会。”去年，柬埔寨出口了65.6万吨腰果，同比下降7.6%，总金额达8.37亿美元，同比下降16.9%。其中，61.8万吨出口到越南。目前，柬埔寨的腰果种植面积为472,946公顷。

目前柬埔寨每年出口腰果60万吨至80万吨，价格在每公斤1至1.5美元之间，行业价值约为10亿美元。但如果能够自行加工和出口，腰果行业将具有更大的潜力，行业价值将提升三到四倍。