柬埔寨致力于发展气候适应性强的大米产业

柬埔寨大米联合会（CRF）主席Sang Saran表示，柬埔寨大米行业正致力于在大米产业的气候适应性框架内进行转型，以提高市场竞争力。

他表示，柬埔寨拥有最新的大米生产技术，尽管起步较晚，但在食品安全等领域的技术水平正在不断提高。“我们必须关注环境健康与安全以及环境影响评估。因此，我们需要在这些证书（标准）上增加很多内容，以确保柬埔寨的竞争力”。

柬埔寨大米联合会的数据显示，2023年柬埔寨向欧盟出口了246683吨碾米，使欧盟成为柬埔寨大米市场的最大市场，其次是中国和东盟国家，分别为212756吨和93376吨。

柬埔寨的农业部门正处于快速转型期。新技术和优质化肥的使用、灌溉面积的扩大以及机械化服务和市场准入的改善推动了农业的发展。在水管理、滴灌、喷灌系统和水传感器等领域，柬埔寨一直走在采用最新农业技术的前列。

根据农林渔业部的数据，柬埔寨共有354万公顷稻田，年产水稻1249万吨。柬埔寨农林渔业部副国务秘书Khim Finan表示，柬埔寨的稻米过剩量为650万吨，这意味着柬埔寨有能力出口更多的稻米。我们相信，我们不仅能在实现本国粮食安全方面发挥作用，而且还能在区域粮食安全方面发挥关键作用。