柬埔寨农业投资由原料出口转向深加工全链条

柬埔寨投资促进网讯，综合柬单网整理的柬埔寨农业投资公开数据显示，2026年柬埔寨农业投资迎来结构性转型。以往内外资多聚焦种植、初级农产品收购与原料外销，如今投资重心正向农产品精深加工、仓储包装、冷链物流、农业产业园及全链条出口配套设施倾斜。数据反映出今年农业投资核心趋势：产业发展模式由单一原料外销，转向本地深加工增值。腰果、大米、木薯、橡胶、鲜果及各类食品加工赛道，成为本土企业与境外资本布局热点。

依据柬埔寨发展理事会（CDC）相关法规文件，农业、农产品加工、内外销食品加工均纳入投资优惠扶持范畴，官方将农业食品产业列为国家优先发展赛道，农业依旧是支撑柬埔寨国民经济的核心板块。

整体投资大盘方面，2026年柬埔寨固定资产投资热度持续高涨，工业项目依旧占据投资主体，但涉农产业项目在重大落地项目中占比持续提升。CDC5月投资统计数据显示，当月全国协议投资额约5.7亿美元，其中涉农产业投资规模达5000万美元；磅通省总投资 4000万美元的食蟹猴繁育养殖基地，是当月体量最大的农业投资项目。

腰果产业是本次农业投资结构转变的典型代表。柬埔寨腰果协会（CAC）透露，柬政府正加速推进磅通省腰果产业园建设，园区定向引进腰果深加工企业，同步配套晾晒场地、仓储库房、检测实验室、副产品加工车间与一站式综合服务体系，打造推动腰果产业由原料出口转向本土精加工的核心载体。

协会数据显示，截至2025年末，柬埔寨境内腰果加工厂共计50家，具备稳定产能的中型厂房数量稀缺，多数工厂仅在原料采收季短期开工，全年持续运营难度较大。这也意味着柬埔寨农业加工项目发展仍存在多重制约，亟待破解原料稳定供给、标准化收购、仓储配套、融资成本、用电价格、跨境物流、出口资质认证等系列痛点。

区位禀赋上，磅通省腰果年产量约22万吨，占全国总产量四分之一，具备打造农业产业园、腰果加工产业集群的天然基础。目前，磅通省政府已与皇家集团金边经济特区有限公司签署合作备忘录，规划建设综合性农业产业园，覆盖大米、橡胶、木薯等多品类农产品加工业务。

外资布局层面，中韩日澳多国企业与机构持续加码柬埔寨农业全产业链建设。2026年4月，韩国援助投资500万美元的腰果加工厂确定落地磅通省，项目设计日加工产能20吨，建设周期为 2026年9月至2029年，同步配套采后处理、烘干仓储、精深加工及行业运营培训体系。

中国市场持续拉动柬埔寨木薯产业链发展。柬埔寨商业部披露，该部门已与中粮生物科技签署合作备忘录，约定 2025至2026年对华出口50万吨干木薯片；短短半年内，柬埔寨敲定对华干木薯出口订单总量突破70万吨。面向中国市场的木薯种植、收购烘干、仓储物流、深加工配套赛道，长期具备稳定投资价值。

世界银行近期亦给出产业发展建议，提出柬埔寨可通过拓宽化肥进口渠道、普及节能农机等举措，减轻农业生产成本压力，稳定农村就业规模。综合行业各项信息，2026年柬埔寨农业投资并未出现规模性爆发，而是呈现清晰结构性调整：境外资本侧重海外出口渠道、本地加工产能与供应链配套；本土资本聚焦农业园区开发、土地资源整合、加工基建及政策红利落地；政府依托投资优惠政策、腰果产业园、一站式政务服务、海外市场拓展扶持，引导农业产业摆脱初级原料外销模式，向高附加值产业链延伸。

现阶段农业产业升级仍处于起步阶段，短期内投资体量难以赶超制造业、基建、经济特区等主流投资板块。