柬埔寨农产品加工业飞速增长

柬埔寨工业、科学、技术和创新（MISTI）大臣Hem Vanndy表示，柬埔寨的农产品加工业近来正在飞速发展，在提高柬埔寨大米和农业生产部门的价值方面发挥着至关重要的作用。

柬埔寨目前拥有19家大型大米加工厂，投资总额接近3.423亿美元。柬埔寨还拥有19570家中小型大米加工厂，投资总额约为1.117亿美元。有了这些农业加工基础设施，柬埔寨政府（RGC）完全有能力到2025年将全国大米出口量提高到100万吨，此后每年的增长目标为3%至5%。

柬埔寨致力于通过研究和创新、合作以及倡导可持续发展的做法来推动大米行业的发展，以确保柬埔寨大米的全球竞争力不断提高。这些措施将确保大米这一主食作物继续为全国农民和整个经济带来持续增长的收入，改进行业内的加工和创新将确保创造终端产品，为农业价值链的各个环节带来更大价值。

为了继续推动该行业的发展，Hem Vanndy呼吁继续投资关键基础设施，如运输、物流、仓储设施和更多加工厂，这些基础设施能够大大提高大米产品的价值，使生产者能够开拓大规模和利基市场机会。

Hem Vanndy在引用MISTI的《2022 年农业技术路线图》时强调，农业部门需要采用环保型耕作方法和现代农业技术。“这些做法不仅能提高产量，还有助于实现可持续发展，他指出这是全球消费者日益关注的问题”。

柬埔寨大米联合会（RFC）最近报告称，2024年1月至8月，柬埔寨向65个国际市场出口了412023吨碾米，出口总值达3.05亿美元。

根据联合会的调查结果，欧盟仍然是柬埔寨大米产品的最大进口国，在调查期内进口了208023吨，价值1.61亿美元。同期，东盟国家购买了83095吨，价值近5600万美元；中国进口了77792吨，价值4800万美元。除大米等主要出口产品外，柬埔寨其他农产品的需求在近期也有所增长，刺激了新的贸易收入。

根据柬埔寨农林渔业部（MAFF）的年中报告，柬埔寨的农产品出口总量在2024年出现了增长。2024 年上半年，柬埔寨出口了600多万吨农产品，与2023年上半年相比大幅增长了60%。

根据农林渔业部的调查结果，这些农产品进入了全球77个目标市场，是过去五年中产量增长最强劲的一年。94%的产品出口到主要市场，包括中国、越南和泰国。中国主要进口香蕉、大米、木薯、芒果和扁豆；越南进口腰果、木薯和新鲜芒果；泰国从柬埔寨进口木薯、新鲜芒果、胡椒和麸皮。